Soupe de légumes facile au cookéo
Coucou les filles j'espère que vous allez bien.
Voici une petite recette de légumes pour l'hiver facile et rapide à réaliser au cookéo ou avec une cocotte minute.
Ingrédients
2 petites pommes de terre
2 petites carottes
1 oignon
1 courgette
Huile d'olive
1/2 cube de bouillon de votre choix
Sel
Poivre
Persil
Ail
Eau
Recette
Pour commencer, coupez votre oignon grossièrement. Allumez votre cookéo en mode dorer. Mettez l'oignon avec un peu d'huile d'olive et laisser cuire un peu.
Ensuite coupez vos légumes en petits cubes, ajoutez-les également avec l'oignon. Ajoutez toutes les épices et laissez mijoter quelques minutes.
Puis ajoutez de l'eau jusqu'à recouvrir vos légumes. Ensuite changez le mode de cuisson, mettez en mode cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Pour finir une fois la cuisson terminée, transvasez toute la préparation dans une grande casserole et mixez le tout avec un mixeur plongeant.
Votre soupe est prête à etre dégustée, régalez vous bon appétit.
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